一年で最も脂がのる「奇跡の瞬間」だけを味わう、
究極のしゃぶしゃぶ体験
冬の富山湾が贈る“最上級の旨み”を、特別な日の食卓に。
「ひみ寒ぶり」はただのブリではありません。
寒ぶり宣言が出た後、水揚げされる8kg以上のブリだけが名乗れる、富山を代表するブランド魚。
その中でも 10kgを超える個体は漁獲量が極端に少なく、特に脂乗りが別格とされ、地元でも「滅多に食べられない逸品」と語られるほどです。
本プレミアムセットは、その希少な10kg超のひみ寒ぶりの“腹（トロ）部分のみ”を贅沢に使用。
通常の寒ぶりしゃぶしゃぶセット（10,000円）とは全く別物の、まるで大トロのようにとろける食感と、濃厚で上品な旨みを追求した最高峰のしゃぶしゃぶ をお楽しみいただけます。
一年のご褒美に。
大切な人への贈り物に。
特別な夜にふさわしい、極上のひと皿です。
■内容
・ひみ寒ぶり（10kg超）特選トロ部分 200g × 2皿
※1皿あたり1〜2人前
・出汁用昆布（北海道産） 30g
・ゆずポン酢（120ml） × 1本
■賞味期限
要冷凍で120日
■保存方法
冷凍庫(-18℃)で保存
■加工地
富山県
■配送方法
クール便(冷凍)
サイズ小サイズ
〜なぜ“10kg超”は別格なのか〜
富山湾は「天然のいけす」と呼ばれる豊かな漁場。
寒さが厳しくなる冬、ブリは産卵のために体に栄養を蓄えます。
その中で 10kgを超えるブリは、脂の層が厚く、旨みの密度が7〜9kgとは明らかに違う。
地元の漁師が「これが寒ぶりの本当の姿だ」と太鼓判を押すほど、身の締まり・脂の質・風味のすべてが段違いです。
さらに本セットでは、通常は地元の料亭にしか出回らない “腹（トロ）部分だけ” を厳選。
・しゃぶしゃぶにした瞬間ふわっと広がる香り
・舌の上で溶けていくような脂の甘み
・後味に残る上品な旨みとキレ
ひと口で「これが本当の寒ぶりなのか」と感じていただける、唯一無二の体験です。
〜なぜ30,000円なのか？〜
その理由は以下の3つです。
1. 10kg超のひみ寒ぶりは極端に希少
2. 腹（トロ）部分のみの厳選使用
3. 地元でも限られた職人のみが扱う特別加工
通常のひみ寒ぶりしゃぶしゃぶセットとは素材も部位も格が違い、“特別な日を演出するための最上級セット”です。
※こちらの商品は12月以降の配送となります
