ホタルイカ

とれたてを茹でて産地直送！

茹でたホタルイカの目玉を取り除き、わさび醤油やしょうが醤油 または酢みそなどにつけて食べるのが一般的です。

その他、茹でたホタルイカを佃煮や唐揚・南蛮漬けにしたり、 サラダなどに付け加えたりと、いろいろな料理に使えます。

富山湾の神秘
朝取れがけ物を急速冷凍

食べやすく目玉も取り除いてある

*お召し上がり直前に流水で解凍すると生のような食感が味わえます

■セット内容
しゃぶしゃぶ用 約100g×4皿(1皿1-2人前)
出汁用昆布30g    柚子ぽん酢120ml×1本

■賞味期限
要冷凍で90日

■保存方法
冷凍庫(-18℃)で保存

■加工地
富山県

■配送方法
クール便(冷凍)

伝統的なホタルイカの産地・富山湾！

水深２００～６００ｍもの深いところに棲んでいるホタルイカは
春になると産卵のため富山湾の岸側へ集まってきます。
ホタルイカの旬、漁の時期は春先から５月上旬まで。大変短い期間です。

お刺身はもちろんボイルして酢味噌和え、沖漬けにしても美味しいです！
季節限定の芳醇な生ホタルイカの旨味をお楽しみ下さい♪